Sis üzerinde, uzadıkça uzar eritilmiş mozzarella peynirli pizzanın tadına doyum olmaz.
🍕Hamur İçin Gerekli Malzemeler
- 1 bardak ılık su
- ½ yemek kaşığı kuru maya
- ½ çay teknesi şekeri
- tuz
- 2.50 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2.50 su bardağı un
🍕Üst için
- 5 sosis
- 1 biber
- 250 gr mozzarella peyniri
🍕 Sos için
- 4 domates
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kekik
🍕Pizza Hamuru Hazırlanışı
✔️ Küçük bir kapta ılık su, pudra şekeri ve kuru mayayı karıştırıp yaklaşık 10 dakika bekleyin.
✔️ Elenmiş unu bir karıştırma kabına alın.
✔️ Orta kısmı havuz gibi açın.
✔️ Unun dışına tuz serpin.
✔️ Ortasına mayalı karışımı dökün.
✔️ Zeytinyağı ekleyin.
✔️ Ortadan dışa doğru tüm malzemeyi karıştırarak yoğurun.
✔️ Hamuru açın.
✔️ Ayrı bir kase alın.
✔️ Streç film ile kapladıktan sonra oda sıcaklığında 30 dakika bekleyin.
🍕Sosun Hazırlanışı
✔️ Pizza sosu yapmak için soyulmuş domatesleri rendeleyin.
✔️ Zeytinyağını bir tencerede ısıtın.
✔️ Rendelenmiş domatesleri 3-4 dakika kaynatın.
✔️ Kekik ekleyin ve karıştırın.
✔️ Hazırladınız sos ılındıkdan sonra buzdolabında soğutun.
🍕Pizza Hazırlanışı
✔️ Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölün.
✔️ Hafifçe unlanmış bir mutfak tezgahında elinizle büyüterek yuvarlak açın.
✔️ Açılan hamuru fırın tepsisine ayrı ayrı dikkatlice yerleştirin.
✔️ Kekik kokulu domates sosunu pizzanın ortasından bir kaşıkla kenarlarına kadar yayın.
✔️ Dıştan 1 parmak kadar tutun.
✔️ Mozzarella peynirini rendeleyin.
✔️ Sosisleri dilimleyin.
✔️ Domates sosunu pizzanın üzerine yaydıktan sonra üzerine sosisleri ve biberleri yayın.
✔️ Son olarak rendelenmiş mozzarella peynirini pizzanın üzerine eşit şekilde yayın.
🍕Pizza Pişirme
✔️ Fırını yaklaşık 250 dereceye ısıtın.
✔️ Önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında pizzayı yaklaşık 15 dakika pişirin.
✔️ Peynir eriyip kızarınca pizzayı fırından çıkarın.
🍕Pizza Servisi
- Baharat yapraklarını pizzanın üzerine serpin.
- Dilimlendikten sonra peynirin soğumasını beklemeden dilimleyin ve servis yapın.