Düşük kalorili un ve şekersiz kek tarifi. Bazen insanlar sağlıkları nedeniyle un ve şeker içeren yiyecekleri yiyemezler. Bu tarif, un ve şeker kullanamayanlar için idealdir. Sadece sağlık için değil, aynı zamanda çok lezzetli bir kek. Şeker hastaları da bu diyet pastasını kullanabilir.
Unsuz ve Şekersiz Kek İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1.50 su bardağı fındık içi
- 3 yumurta
- 1.50 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı ekleyin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendeleyin
- 8 avuç içi
- ½ su bardağı kuru üzüm
Unsuz ve Şekersiz Kek Hamuru Yapımı
✔️ Unsuz ve şekersiz kek yapmak için önce ceviz ve fındığı toz haline getirin.
✔️ Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayrı kaplara ayırın.
✔️ Yumurtaların oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
✔️ Yumurtaları mikserle 4 dakika çırpın.
✔️ Yumurtalara süt, pekmez, kabartma tozu, vanilya ve tarçın ekleyin. (Kekin iyice kabarması için kabartma tozu ile birlikte 1 çay kaşığı soda da ekleyebilirsiniz. Soda kekin asitliğini de azaltacaktır.)
✔️ Yumurtalara fındık ve ceviz içi ekleyin ve hamuru yoğurun.
✔️ Portakal kabuğunu rendeleyin. Rendelenmiş portakal kabuğunu hamura ekleyin ve biraz yoğurun.
✔️ Hurma ve kuru üzümleri küçük küçük doğrayın.
✔️ İnce kıyılmış hurma ve kuru üzümleri hamura ekleyin ve tahta bir aletle iyice karıştırın.
Un ve Şekersiz Kek Pişirme
✔️ Pişirme kağıdını 20x20 cm ısıya dayanıklı bir kapta soğutun.
✔️ Pişirme kağıdınız yoksa kalıbın içini tereyağı ile de yağlayabilirsiniz. Bu durumda kek kaseden kolayca çıkarılabilir.
✔️ Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
✔️ Unsuz ve şekersiz kekin tadına bakmak için kakaolu dondurma ile servis edebilirsiniz.
✔️ Yapımı kolay, unsuz ve şekersiz bu kekin bir porsiyonunun enerji değeri 300 kaloriye yakındır.
Afiyet olsun!